ALLE NEUIGKEITEN RUND UM NITTENAUER

🍽️ Taucht ein in ein kulinarisches Abenteuer im Herzen von Nittenau! 🌟

Wir laden Dich herzlich zum diesjährigen kulinarischen Abend ein, der am 19. August 2023 stattfindet.

Erleb eine unvergessliche Nacht voller exquisiter Biere und delikater Geschmackserlebnisse in einer malerischen Kulisse unter dem Sternenhimmel.

📅 Datum: 19. August 2023 🕕 Uhrzeit: 18:00 Uhr 📍 Ort: Stadtplatz Nittenau

Natürlich mit bestem frisch gezapften Nittenauer Zwicklbier.

Das Brauhaus Nittenau kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Zuerst erwähnt wurde es 1762 als ein Kommunbrauhaus. Leider ist es 1779 bei einem großen Brand zerstört worden. Doch es wurde gleich wieder aufgebaut, diesmal aus Stein. Das Gebäude steht immer noch in der Brauhausstraße in Nittenau. Es wird allerdings nicht mehr zum Brauen verwendet. Seit 2016 ist die Brauerei nämlich aus der Stadt in das Industriegebiet ausgezogen. Hier haben wir eine Produktionsstätte mit modernster Technologie errichtet. Alle Prozesse wurden neu überdacht, optimiert und produktverbessernd umgesetzt.
Einige Dinge haben wir mitgenommen – Werbeschilder zum Beispiel. Vielleicht altmodisch und kitschig auf den ersten Blick, aber dennoch was Besonderes für uns.

Wit ist niederländisch und heißt auf Deutsch Weiß. Also ist ein Wit Bier ein Weißbier? So ziemlich, beide Biere werden mit einem hohen Anteil an Weizenmalz eingebraut und beide Biere sind obergärig. Und wo sind die Unterschiede? Während beim bayerischen Weißbier der Brauer die Aromen allein durch die Hefe ins Bier zu bringen versucht, darf der belgische Brauer mit natürlichen Zutaten nachhelfen, mit Gewürzen zum Beispiel. So wird dem traditionellen belgischen Wit Bier mit Orangenschalen und Koriander die typischen Aromen verliehen. Diese Würzigen Noten passen wunderbar zu einem weichen Weißbier. Wir haben es mal alkoholfrei interpretiert.

Sehr oft trinkt man halt ein Lieblingsbier, immer, zu jedem Essen. Aber probiert es doch mal abwechslungsreicher.
Hier ein paar Grundregeln. Zu fettigen schweren Speisen eignet sich eine Sorte mit viel Kohlesäure. Zu Fisch ein Helles am besten saureres Bier. Ein recht exotisches Essen, das scharf und würzig ist, wird am besten von einem hopfigen Bier begleitet. Süße Biere harmonieren mit süßen Speisen.

Schwarz wie die Nacht, macht hell für den Tag! Alkoholfrei und koffeinhaltig! Das dritte Bier in unserer alkoholfreien Serie.

Lassts euch schmecken.

Manche unserer Kunden haben es schon ohne der Medaille gewusst, dass im Brauhaus Nittenau nur gutes Bier gebraut wird.

Jetzt ist es offiziell: Gold- und Silber-Medaille für das Brauhaus Nittenau beim renommierten Bierwettbewerb European Beer Star.