BIERSTIL
Heller Doppelbock
ALKOHOLGEHALT
7,9 Vol %
MENGE
7,92 l
FARBE:
8 EBC
STAMMWÜRZE
20 °P
BITTEREINHEITEN
30 BE
Mehrweg
24 x 033 Liter
heller, hopfengestopter Doppelbock
Die Endung „-ator“ deutet stets auf einen untergärigen Doppelbock hin, ein Bier mit einer Stammwürze von mindestens 18 %. Dieses Suffix leitet sich vom Doppelbock der Paulaner Brauerei München, dem Salvator ab. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts war es üblich, jeden Doppelbock, der in Bayern gebraut wurde, Salvator zu nennen. Es war also viel mehr eine Stilbezeichnung als ein Markenname. 1906 ließ sich die heutige Paulaner Brauerei München den Namen schützen und darf ihn bis heute führen. So bezeichnen alle anderen Brauereien ihre Doppelböcke eben mit der Endung „-ator“.
In unserem Fall heißt das alkoholhaltige Schwergewicht „Saphirator“.
Allerdings ist dieser goldgelbe Schluck Braukunst äußerst hinterlistig. Sowohl seine 20 % Stammwürze als auch die 7,9 % Alkohol merkt der geneigte Biertrinker diesem Bock nicht an. Die Kalthopfung mit der edlen Aromahopfensorte Saphir verleiht dem Bier ein kräuterig-fruchtiges Bouquet und harmoniert gekonnt mit der karamelligen Süße der Malzkomposition.
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zzgl. 1,92 € Pfand
Heller Doppelbock
7,9 Vol %
7,92 l
8 EBC
20 °P
30 BE
Hallertauer Saphir
Pilsner Malz, Karmell Eiche, Sauer Malz
W 34/70 Untergärig
in Blüte stehende Sommerwiese, leicht kräuterig, Teeartig
57,00 €
7,20 € / l
inkl. MwSt.
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