Stockenfelser Geisterbräu

Stockenfelser Geisterbräu

Das Bier, das den Geist beflügelt und die Zunge löst
Der Sage nach fristen alle Brauer, Wirte und Kellner, die des Bierpantschens überführt wurden, ein ewiges, mühsames Dasein auf der Burg Stockenfels. Dort schöpfen sie auf Geheiß des Teufels Nacht für Nacht Wasser aus dem tiefen Brunnen der Burgruine. Zu Ehren dieser armen geschundenen Seelen kredenzen unsere Braumeister unser dunkles Spezialbier. Dabei nehmen wir unsere verfluchten Altvorderen als Mahnung und legen bei unserem Handwerk die größte Sorgfalt an den Tag. Das Ergebnis ist ein bayerisches Dunkel, das durch seine komplexen Malzaromen, die an Schwarzbrot, Schokolade, Kaffee, Toffee oder Dörrobst denken lassen, besticht. Abgerundet wird diese Spezialität durch eine dezente Hopfenbittere.
Unser Geister – wie wir es intern liebevoll nennen – ist scheinbar so gut, dass es den Weg in das Fachbuch „Untergärig und Dunkel“ von Thomas Kraus-Weyermann und Horst Dornbusch gefunden hat, worauf wir natürlich sehr stolz sind.
Überzeugen sie sich selbst, ob die beiden Recht haben oder nicht